Det er jeg tit blevet spurgt om, og jo, det gør jeg, selvfølgelig gør jeg det. Det tror jeg, at de fleste kvinder gør. Jeg kan faktisk ikke komme i tanke om nogle kvinder jeg kender, som jeg ikke tror tænker over, hvad de spiser. Jeg har måske tænkt mere over det, end så mange andre, fordi jeg i snart 14 år har arbejdet som model. Især i mine tidlige teenage år, tænkte jeg meget over, hvad jeg puttede i munden og havde ret svært ved at finde ud af, hvordan man spiste sundt. Så det blev til en masse kortvarige eksperimenter med forskellige underlige og noget uappetitlige kure. Jeg har altid været høj og slank og har fra naturens hånd et højt stofskifte, men som helt ung model skal man have nogle specifikke mål omkring hofter, bryst og talje, og det var noget, som jeg gik meget op i dengang. Jeg er glad for, at jeg havde en stærk psyke som 15 årig og en familie, hvor dét at sige nej tak til hjemmelavet mad og de faste måltider var bandlyst, for ellers tror jeg godt, at man kunne komme ud på et skråplan som ung pige i modelverdenen.
I dag er jeg meget mere afslappet omkring, hvad jeg spiser, men jeg tænker selvfølgelig over det, baseret på det faktum, at jeg jo overvejende spiser sundt. Min blog strutter af alle mulige slags grøntsager og masser af fiberrige korn og gryn, og det er den mad, jeg bedst kan lide. Det er blevet en livsstil at spise grønt og varieret, og uden at det skal lyde frelst, så bliver jeg glad, føler mig tilpas og mæt, når jeg spiser sundt, men godt. Motion spiller også en vigtig del af mit liv, og selvom det kan være hårdt og til tider stressende at få træningen presset ind, så vil jeg meget gerne træne 2-3 gange om ugen. Så jo, jeg tænker over, hvad jeg spiser, og jeg træner for at holde mig i form og holde min vægt. Måske er jeg lidt miljøskadet, men jeg kan bare heller ikke forestille mig at leve på en anden måde. Måske følger jeg bare nutidens trend, der holdes i hævd af magasiner, bøger og blogs som min egen, hvor det i høj grad handler om den sunde, rene og balancerede kost. Jeg ved det ikke, og jeg er egentlig også lidt ligeglad. Det vigtigste er, hvad der gør mig glad, og det er at spise “Julie Karla mad”, som også inkluderer kager, chokolade og masser af god vin i ny og næ, sidstnævnte måske lidt oftere : ), men som til daglig bærer præg af sund, god og aldrig kedelig mad!
Nå, det blev vist til et længere indlæg, men jeg fik lige lyst til tage emnet op. Og nu tilbage til opskriftsudviklingen, for der er nemlig nogle gode julie karla salater i støbeskeen, hvis jeg selv skal sige det.
2 kommentarer
Jeg synes, du er sådan et fint eksempel på, at sund kost, livsglæde, modeljob og ungdomsliv sagtens kan gå op i en højere enhed, uden at det skal ske på bekostning af ens psyke, principper eller præferencer. Fortsæt ad denne vej – jeg er sikker på, at du inspirerer rigtig mange unge sjæle på en positiv og fornuftig måde.
Kære Anna,
Tusind tak for det! Det håber jeg, at jeg kan. Jeg ved jo selv, hvor lidt der skal til, før at mad bliver en bekymring fremfor glæde, når man er helt ung og gerne vil leve op til et vist ideal. Så hvis jeg kan inspirere med min livsstil, så er jeg meget taknemlig.