Så er jeg tilbage med det her indlæg med aftensmad inspiration til weekenden, fordi det kan man jo altid bruge ik’?! Hver fredag kommer jeg som noget nyt med en opskrift på en lækker weekendret. Og i dag er det altså flere opskrifter, som jeg før har lavet, og som egner sig super godt som lækker weekendmad. Mad hvor der ikke er sparet på noget, og hvor man rigtig skal hygge sig! For den skal jo altid have lige en tand ekstra i weekenden!
Aftensmad inspiration til weekenden hvor der igen skal kokkereres
Jeg glæder mig også til weekenden, for så kan jeg forhåbentlig komme i gang med at kokkerere lidt igen. Det har der ikke været meget af den seneste uges tid. For jeg har nemlig passet en influenzaramt 2-årig og faren! Og det er sgu et fuldtidsarbejde. Heldigvis er jeg ikke selv blevet ramt 7-9-13 (endnu), men der er altså ikke blevet lavet særligt meget andet end havregrød, revet æble og så nogle rugbrødsmadder til mig.
Nå, nok om det, I skal nok blive sparet for hele sygehistorien i den lille småbørnsfamilie. Men I skal ikke snydes for aftensmad inspiration til weekenden, for jeg har masser af lækre weekendretter, der allerede ligger på bloggen, og som da fortjener lige at få sig en revival her i det her indlæg!
7 lækre retter til weekenden!
Her kommer så mine 7 forslag til weekendretter, har du allerede lavet nogle af dem, så smid endelig en kommentar om dine oplevelser. Dem vil jeg vildt gerne høre! Og så god weekend! Herhjemme håber jeg den står på (god mad selvfølgelig) men også masser af gåture, varm kakao (for det blir’ kooooldt) og venner og familie.
En lækker nem forret med rejer
Kyllingeburger med bagte aubergineskiver
Quinoa risotto opskrift med avocado
Koteletter med æble og rødløg
Nem bygotto opskrift
En af min bedste opskrifter med fisk
Farsbrød opskrift
