Øv, hvor er der gået lang tid siden, jeg har blogget. Det er ikke med min gode vilje, men der er lidt forskellige årsager til det. Og dem fortæller jeg lidt om senere i indlægget. Men først skal I lige have nogle opskrifter på nogle dejlige lækre salater, man passende kan lave her i januar måned. For januar er vel salatmåneden for mange, er det ik’? Jeg hopper i hvert fald altid med på vognen.
Nemme og lækre salater fra juliekarla.dk
Jeg har samlet nogle af mine personlige salat favoritter her på bloggen og linker til dem her i indlægget, så er der i hvert fald lidt at gå i gang med, indtil jeg forhåbentlig snart kommer med spritnye opskrifter! Men tjek i øvrigt også min salatkategori, hvor der er MASSER af andre opskrifter på dejlige salater.
Græskarsalat med æble, granatæble og hytteost
Vintersalat med rødbede, jordskokker og croutons
Grillet aubergine med kikærter, granatæble og dadelsirup
Burrito bowl med blomkålsris
Salat med skorzonerødder, bacon og rosmarin
En update fra hverdagslivet
Og så lovede jeg lige at vende tilbage til forklaringen på denne måneds stilhed her på bloggen. Foruden en masse træls sygdom med influenza hos både mig og lille Nord. Så er der sørme også en rigtig glædelig nyhed. Nord skal nemlig være storebror til sommer!!! Juhuuuu….
Men det har altså også betydet, at jeg har været lagt ned af kvalme. Sådan ca. 24/7. Der har været dage, hvor jeg ikke engang har kunnet stå op. Så det har været en ret hård jul. Og madmæssigt har jeg intet lavet. Jeg håber på, det lige så stille bliver bedre og bedre. Det gør det da!!!… Så jeg igen kan komme tilbage i køkkenet for fulde gardiner. Der er jo altså også lige en kogebog, der skal skrives og afleveres her i foråret. Så der er nok at se til.
Men summa summarum er, at jeg er drønglad! Det er så fantastisk, at vi er blevet velsignet med endnu en baby, når man tænker på, at oddsene ikke altid har været helt med os. Og jeg glæder mig til denne her hardcore kvalme er overstået, så jeg rigtig kan komme i gang med at lave en masse mad igen.
Juhuuuu… og kram fra mig og babybulen!
6 kommentarer
Godt nytår, Julie Karla.
Og det kan da bestemt ikke blive andet, nu I venter nr. 2 i arvefølgen. Hjertelig til lykke med den glædelige nyhed.
Det er så fantastisk, når et lille, nyt menneske kommer til verden. Selv blev jeg mormor til barnebarn nr. 7 i begyndelsen af december – og han er den dejligste gave, man kan ønske sig.
Når du har overstået din kvalme, vil jeg – som mange andre – se frem til at modtage dine mails med gode og meget inspirerende opskrifter, som fx de tilsendte salater.
Mange hilsner
Jette Malling
Tusind tak for din søde besked! Det gør mig glad at høre, og jeg glæder mig også til jeg for alvor kan komme i gang igen med madlavningen! Og tillykke med dit nye barnebarn : )
Hjerteligt tillykke med den kommende familieforøgelse .
Tusind tak!
STORT tillykke. Det er et stort mirakel. Jeg har selv PCO og været igennem en del. Og er heldigvis mor til en fantastisk pige. Den eneste vi får. Faktisk var grunden til jeg startede med og abonnere for længe siden at jeg kunne se potentiale i opskrifterne ifht. PCO. Så tak for dem. Håber kvalmen snart lægger sig, så du også kan nyde det lidt.
Tusind tak! Ja, det er lidt af et mirakel, når man har fået stillet i udsigterne, at det bliver svært at få et barn. Så vi er også meget taknemmelige! Er så glad for at høre, at du har fundet inspiration her.