Bananpandekager med peanutbutter og rugmel
Forb. tid
15 min
Tilb. tid
15 min
Bananpandekager med peanutbutter og rugmel. Perfekte til børn og voksne
Ret:
bagværk, pandekager
Køkken:
Amerikansk, dansk
Antal: 10 pandekager
Ingredienser
- 175 gr. skrællet meget moden banan
- 3 æg S
- 2 store spsk. peanut butter crunchy
- 1 tsk. bagepulver
- 75 gr. rugmel
- 1/2 vaniljestang
- Kokosolie til stegning
Sådan gør du
- Mos bananerne og pisk dem sammen med æg og peanutbutter med en håndmixer til man har en nogenlunde ensartet masse.
- Bland rugmel, vanilje og bagepulver i og rør godt sammen.
- Varm kokosolien op på en pande og bag de små pandekager ved middelvarme i få minutter på hver side.
- Put ekstra kokosolie på panden, når du laver de næste omgange pandekager.
- Servér pandekagerne sammen med ekstra peanutbutter og evt. lidt akaciehonning.