Blomkålspizza opskrift
Forb. tid
20 min
Tilb. tid
45 min
Samlet tid
1 t 5 min
En super lækker og nem blomkålspizza opskrift ,som smager så godt og nok skal imponere. Har du først lavet blomkålspizza, kommer du til at lave det igen og igen. Jeg er kæmpe fan, og håber også du bliver det.
Ret:
Hovedret, pizza
Køkken:
dansk, internationalt
Antal: 2 personer
Ingredienser
- 400 gr. blomkål
- 3 stk æg
- 1 spsk. fiberHUSK
- 1/2 tsk. salt
- Blåskimmelost
- 1 stk mozzarella
- Parmaskinke
- Æble
- Olivenolie
- Friske krydderurter f.eks. organo rosmarin og timian
Sådan gør du
- Blend blomkålen fint til en couscous-lignende konsistens i din foodprocessor.
- Bland den revne blomkål godt sammen med æg, fiberHUSK og salt.
- Fordel dejen på en bageplade, og smør den ud til en rund pizzabund med f.eks. en grydeske.
- Bag blomkålspizzabunden i ovnen ved 200 gr. i 25 minutter, eller indtil den er let gylden.
- Riv mozzarellaen og fordel den samt blåskimmelosten på pizzabunden og pynt med æbleskiver.
- Dryp olivenolie over og bag pizzaen færdig i ovnen ved 200 gr. i ca. 10-15 minutter, eller indtil osten er dejligt smeltet og gylden.
- Tag pizzaen ud af ovnen og afslut med parmaskinke og pynt med friske krydderurter og friskkværnet peber.