Broccolisalat med bacon, pesto og parmesan
Forb. tid
15 min
Tilb. tid
5 min
Samlet tid
20 min
Den nemmeste broccolisalat med bacon. Når du vil lave en lækker salat på ingen tid.
Ret:
Salat, Tilbehør
Køkken:
dansk, internationalt
Antal: 2 personer
Ingredienser
- 1 lille broccoli
- 4 skiver sprødstegt bacon
- 3 spsk god basilikumspesto
- 2 spsk let ristede pinjekerner
- 2 spsk finthakket skalotteløg
- fintrevet parmesan
Sådan gør du
- Del broccolien i mellemstore buketter og læg dem i en gryde med vand. Lad dem koge op og koge i ca. 5 minutter, så de stadig har bid, men er lidt møre. Skyl dem i koldt vand, så de hurtigt afkøles.
Vend broccolibuketterne med pesto og grofthakket bacon. Anret salaten på et fad, og drys med finthakket skalotteløg, let ristede pinjekerner og fintrevet parmesan ost.