Alle ingredienser, på nær kokosflager, røres godt sammen og bages i ovnen ved 175 gr., indtil nødderne er let gyldne og bananen har sat sig fast. Der skal røres i müslien undervejs.

Når müslien er afkølet tilsættes til sidst ristede kokosflager.

Spis din cashew müsli oven på tykmælk og riv gerne lidt ekstra limeskal over müslien ved servering.