Skyl jordbærrene og skær de store i kvarte og de små i halve.

Hak skovmærkebladene og vend dem med jordbærrene sammen med skovsyre.

Vend med en smule agavesirup alt efter hvor syrlige bærrene er.

Fordel jordbærrene i 4 små glas.

Pynt med skovsyre og lad dem stå en halv times tid eller længere og trække inden de serveres.