Det er rigtig nemt at lave ølbrød efter denne her ølkage opskrift. Man hælder blot en flaske hvidtøl ned i en skål tilsætter alle de øvrige ingredienser og rører det hele godt sammen.

Det er især vigtigt, at krydderierne bliver blandet godt rundt i dejen.

Så hældes dejen ned i en stor, smurt rugbrødsform og sættes ind i en forvarmet ovn på 175 grader.

Jeg plejer at give det ca. 1 time, men prøv dig frem, og stik evt. en strikkepind ned i dejen for at se, om der hænger noget ved.

Og så er det ellers bare at skære sig en stor skive og smøre et godt lag smør på.

Det smager fantastisk og det gode er, at brødet holder sig frisk i flere dage, hvis det er pakket godt ind.

Og så er det særligt gode ved denne her ølkage opskrift, at det smager mindst lige så godt, når det bliver ristet efter et par dage.