Gojikugler med kanel
Forb. tid
45 min
Tilb. tid
5 t 22 min
De bedste energibomber, når du har lyst til noget sødt, der ikke er usundt!
Ret:
Dessert, Snack
Køkken:
internationalt
Antal: 10 kugler
Ingredienser
- 75 gr mandler
- 20 gr solsikkekerner
- 2 spsk gojibær
- 2 spsk æblejuice
- kanel
- mørk chokolade 80 %
Sådan gør du
- Udblød gojibærerne i æblejuice i en halv times tid, indtil de har optaget en del af væden.
- Kom gojibær og det overskydende æblejuice i en foodprocessor eller blender og blend det sammen med solsikkekerner og mandler, indtil man har en sammenhængende masse.
- Man skal lige skrabe ned af kanterne en gang imellem, så det hele bliver blendet fint. Form små kugler med en ske og dyp dem i mørk chokolade. Pynt gojikuglerne med gojibær og kanel. Gojikuglerne kan holde sig et par dage i køleskabet.