Grønkålspesto
Forb. tid
5 min
Tilb. tid
5 min
Samlet tid
10 min
En super dejlig grønkålspesto, der passer perfekt til så mange ting.
Ret:
dip, pesto
Køkken:
internationalt
Antal: 1 lille skål
Ingredienser
- 50 gr. fintsnittet grønkål
- 25 gr. mandler
- 2 spsk. fintrevet parmesan fra et helt stykke
- 1/2 dl. olivenolie evt. lidt mere hvis den skal være mere lind
- 1/2 fed hvidløg
- 1/2 tsk. salt
- 1/2-1 tsk. sambal olek eller frisk chili efter smag
Sådan gør du
Kom finthakket grønkål i en foodprocessor sammen med de øvrige ingredienser. Kom evt. mere olivenolie i, hvis du ønsker pestoen lidt mere lind.
Hæld op i en skål. Pestoen kan holde sig ca. 5 dage.