Snit den ribbede grønkål helt fint.

Steg baconen på en varm pande, indtil den er dejligt sprød. Lad baconen køle af.

Kog pastaen efter pakkens anvisning i let saltet. Når pastaen er al dente hældes vandet fra og 1 spsk. olivenolie hældes over, så pastaen ikke klistrer sammen.

Skær æblet i små fine stykker.

Bland den ribbede grønkål sammen med den varme pasta. Hak den sprøde bacon fint og bland den i. Vend til sidst æbler og halverede kapersbær i.

Anret pastaen på tallerknerne og drys med flagesalt og frisk kværnet peber. Afslut med gavmilde dryp af en god olivenolie.