Indisk daal opskrift
Forb. tid
10 min
Tilb. tid
25 min
Samlet tid
35 min
Super dejlig og nem indisk daal, som både børn og voksne kan li'!
Ret:
Hovedret
Køkken:
Indisk, internationalt, vegetar
Antal: 4 personer
Ingredienser
- 200 gr røde linser
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 tsk fintrevet frisk ingefær
- 1 tsk stødt spidskommen
- 1 tsk stødt koriander
- 1/4 tsk stødt kanel
- 1 tsk stødt gurkemeje
- 6 dl grøntsagsbouillon
- 1 glas tomatsauce (á 350 gr - jeg bruger Urtekrams pastasauce med krydderier)
- chilipulver eller frisk chili efter smag
- salt
- 1 spsk kokosolie
Sådan gør du
Skyl de røde linser grundigt under vand i en si.
Hak løg og hvidløg og svits i kokosolie på en pande.
Tilsæt krydderier og lad det stege med 1 minuts tid.
Tilsæt røde linser, grøntsagsbouillon og tomatsauce. Lad det småsimre under låg i ca. 25 minutter, indtil din daal er cremet og tyk.
Servér din daal sammen med creme fraiche og frisk koriander.