Dræn kikærterne og skyl dem under koldt vand. Lad dem dryppe helt af. Mos ca. 1/3 dl af kikærterne groft med en gaffel og hæld dem og de øvrige hele kikærter i en skål.
Snit forårsløg (gem halvdelen til pynt) og skær squash ud i små tern. Vend det sammen med kikærterne i skålen.
Rør creme fraiche sammen med finthakket dild, fintrevet citronskal, saft og salt og peber. Smag dressingen til.
Vend creme fraiche dressingen sammen med kikærter og grønt.
Anret salaten i en skål og drys med de resterende skiver forårsløg og lidt frisk dild.
www.juliekarla.dk