Vask linserne godt og kog dem i let saltet vand i ca. 20 minutter. Hæld evt. overskydende vand fra og bland de varme linser med olivenolie, fint hakket timian, fint hakket rødløg, citron og smag til med salt og peber.

Kog blomkålsbuketter og stok i en gryde med rigeligt vand og kog blomkålen helt mør.

Hæld vandet fra og brug en stavblender til at blende blomkålen sammen med fløde og mælk, indtil man har en fin jævn sauce, og smag til med rigeligt salt og peber.

Læg baconskiverne i en bradepande med bagepapir og bag skiverne i ovnen ved 200 gr., indtil de er gennemstegte, men ikke helt sprøde.

Læg et lag blomkålsbechamel i bunden af et ovnfast fad og fordel linser ovenpå. Læg pastaplader over og fortsæt på denne måde. Når man når midten, lægges et enkelt lag bacon på, og man fortsætter som før. Til sidst drysses der med rigeligt parmesan og lasagnen bages ved 200 gr. i ca. 30 minutter.