Low carb pizza med blomkål
Forb. tid
10 min
Tilb. tid
30 min
Samlet tid
40 min
Verdens nemmeste low carb pizza. Brug blomkål som bund i stedet for pizzadej!
Ret:
Hovedret
Køkken:
internationalt, Italiensk, low carb
Antal: 2 personer
Ingredienser
- 1 blomkål
- Ca. 4 spsk tomatsauce
- Ca. 15-20 skiver salami (jeg brugte fennikelsalami)
- Ca. 1/2 pose revet mozzarella
- olivenolie
- tørret hvidløg (eller brug frisk)
- frisk basilikum eller ramsløg til topping
- salt
- friskkværnet peber
Sådan gør du
Skær blomkålen i så mange skiver som muligt. Skær også de overskydende buketter i skiver.
Pensl med olivenolie rørt med tørret hvidløgspulver. Drys med salt og peber og bag ved 200 gr. i ca. 20 minutter, eller indtil de er møre.
Tag blomkålsskiverne ud og læg fyldet på. Først tomatsauce, så ost og til sidst salami.
Bag i 10 minutters tid mere, eller indtil osten er smeltet og blomkålen sprød i kanterne.
Drys med friske krydderurter og servér.