Skyl mirabellerne og udsten dem med en lille urtekniv.

Kom dem i en gryde og sørg for at få al saften med fra skærebrættet.

Kom sukker og honning i gryden og lad det koge op.

Skru en smule ned og lad det simre uden låg i 10 minutter.

Rør 1 tsk majsstivelse sammen med 1 tsk vand og kom i gryden det sidste minuts tid.

Tag gryden af varmen og lad mirabellekompotten køle af, før den hældes i et skoldet glas.