Opskrift på fødselsdagsboller
Forb. tid
15 min
Tilb. tid
25 min
Samlet tid
25 min
Den bedste opskrift på fødselsdagsboller finder du lige her! Til opskriften skal beregnes 1 times hævning samt 1/2 times efterhævning
Ret:
bagværk, brød
Køkken:
dansk
Antal: 20 boller
Ingredienser
- 4 dl mælk
- 100 gr smør
- 25 gr gær
- 1 æg
- 4 spsk sukker
- 1/2 tsk salt
- 1 tsk kardemomme
- ca. 750 gr hvedemel
Sådan gør du
Smelt smørret og kom det i en skål. Kom mælken i og rør gæren ud heri.
Tilsæt alle de øvrige ingredienser, og ælt dejen godt igennem på et meldrysset bord. Den skal være en smule klæbrig.
- Lad dejen hæve med klæde over i ca. 1 time et lunt sted.
Hæld dejen ud på på bordet og del i 20 stykker. Rul stykkerne til små runde boller og kom dem på 2 bageplader. Lad dem efterhæve i ca. 30 minutter.
Pensl med mælk og bag i ca. 10-12 minutter ved 200 gr., eller indtil de har en smuk gyldenbrun overflade. Jeg brugte alm. ovn ved 200 gr. og bagte én plade af gangen i ca. 12 minutter.