Opskrift på pandekager
Forb. tid
10 min
Tilb. tid
30 min
Samlet tid
40 min
En helt klassisk opskrift på pandekager. Dog med kardemomme og citron, som får dem til at smage, så englene synger!
Ret:
Dessert, kager, pandekager
Køkken:
dansk
Antal: 16 pandekager
Ingredienser
- 6 dl mælk
- 75 gr smør
- 6 stk æg
- ca- 160 gr hvedemel
- fintrevet skal af 1 øko citron
- 2 spsk sukker
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk kardemomme
Sådan gør du
Bland mel, kardemomme, sukker, salt og citronskal sammen i en skål.
Mix æg og mælk sammen i en anden skål, og kom det ned i skålen med mel, mens der piskes. Jeg brugte min håndmixer for at undgå klumper.
Smelt smørret i en pande og kom det i dejen.
Bag pandekagerne i panden, indtil de er lysebrune på begge sider. Kom evt. lidt ekstra smør på mellem hver 2. eller 3. pandekage.