Kom honning i en lille gryde og varm det op ved middelvarme sammen med tørret chili. Når honningen er varm tages den af varmen. Det må ikke koge, men skal blot varmes op.

Skær toppen af granatæblet. Skær snit ned langs granatæblets hinder og bræk så granatæblet i større chunks.

Skær kakifrugten i tynde skiver.

Skær osten ud i mundrette bider og placer dem på en tallerken eller fad. Pynt med kakifrugt, læg et par granatæblestykker på (server resten ved siden af)og drys med grofthakkede valnødder.

Dryp chilihonning over og pynt til sidst med frisk timian.