Bring en gryde med vand i kog og kog pastaen al dente.

Pres farsen ud af pølserne og tril farsen til små kødboller.

Steg kødbollerne på en varm pande i en lille smule fedtstof. Steg ved høj varme til kødbollerne får farve og er gennemstegte. Hæld lidt af det overskydende fedt fra, hvis der er meget.

Hæld fløde på panden og pastavand og vend spinaten i. Rør det hele godt rundt.

Tilsæt til sidst friskrevet parmesan og smag til med friskkværnet peber og flagesalt.

Vend pasta i og servér med det samme.