Ristet brød med burrata, bagte vindruer og rosmarin
Forb. tid
5 min
Tilb. tid
15 min
Samlet tid
20 min
En super lækker forret eller appetizer. Prøv de her ristede brød med burrata og ovnbagte vindruer!
Ret:
Forret, frokost, Snack
Køkken:
internationalt, Italiensk
Antal: 2 personer
Ingredienser
- 2 skiver lækkert ristet surdejsbrød
- 2 stk burrata (eller brug alm. buffalo mozzarella)
- 4 små klaser stenfri vindruer
- 2 kviste frisk rosmarin
- akaciehonning
- friskkværnet peber
- olivenolie
- salt
Sådan gør du
Læg vindruerne på en bageplade. Dryp med olivenolie og drys med friskkværnet peber. Hak rosmarinen groft og drys over vindruerne. Bag ved 200 gr. i ca. 15 minutter, eller indtil vindruerne bliver bløde og sprækker en smule.
- Rist de to skiver brød.
Kom en burrata på hver af de to stykker brød. Bræk den gerne i to, så noget af det lækre fløde flyder ud.
Pynt med de bagte vindruer, og sørg for også at få de bagte rosmarin med. Hæld akaciehonning over. Dryp med olivenolie, drys med salt og servér med det samme. Mums!