Pisk æggene godt sammen i en skål.

Skyl ramsløgene og hak dem groft. Vend dem i æggene.

Varm smør op på en slip lidt pande ved middelvarme.

Kom æggemassen på. Når den begynder at boble lidt rundt i siderne, begynder man at skubbe æggene rundt. Der skal ikke røres.

Når æggene er næsten færdige, dvs. stadig er en lille smule våde på overfladen, tages de af varmen og lægges over på 4 tallerkner.

Drys med lidt ekstra ramsløg og salt og peber.