Skræl kartoflen og skær den ud i mellemtykke skiver. Læg på en bageplade. Pensl med olivenolie og drys med en smule flagesalt. Bag i ovnen ved 200 gr. i ca. 20 minutter, eller indtil de er møre.

Halvér de 4 skiver gedeost og fordel dem på de færdigbagte skiver kartoffel. Pynt med frisk rosmarin og et blåbær. Sæt tilbage i ovnen ved 200 gr. i ca. 7-10 minutter, eller indtil gedeosten tager lidt farve.