Vend skiver af flæsk i sorte sesamfrø. Læg dem på en bageplade med bagepapir og bag dem i ovnen ved 200 gr., indtil skiverne er knasende sprøde.

Snit grøntsagerne på en spiralizer eller et mandolinjern, så man får lange grøntsagsnudler. Bland den friske koriander i.

Anret grøntsagsnudlerne på to tallerkner med stegt sesampaneret flæsk, skiver af avocado, peanuts og ekstra koriander. Dryp med soja og servér.