Skær bananerne i skiver og kom dem i en frysepose. Frys bananskiverne, indtil de er helt frosne.

Blend de frosne bananskiver i en foodprocessor sammen med mandelsmør eller peaunutbutter og kornene fra en halv vaniljestang.

Blend indtil man har en soft ice lignende konsistens. Servér din lækre sunde bananis med det samme, og drys mere end gerne med lidt mørk chokolade.