Hæld de frosne blåbær i en gryde og lad dem koge op. Lad det småsimre et par minutter og tilsæt vaniljepulver og kokospalmesukker. Lad blåbærkompotten køle helt af.

Blend mandler, dadler og abrikoser i en foodprocessor eller blender, indtil man får en grov crumble.

Hæld lidt græsk yoghurt i et glas og læg et lag blåbærkompot ovenpå. Drys med mandelcrumble og fortsæt, indtil man når toppen af glasset. Afslut med mandelcrumble og servér.