Go Back
5 fra 1 stemme
Udskriv
Toast opskrift med surdejsbrød og grønkålspesto
Forb. tid
15 min
Tilb. tid
5 min
Samlet tid
20 min
 

Smørstegt surdejstoast med den bedste grønkålspesto lavet med mandler. Så har man sat barren højt for resten af dagen. Og der er nok grønkålspesto til at vende med pasta til aftensmaden.

Ret: Morgenmad
Køkken: Nordisk køkken
Antal: 2 personer
Forfatter: Julie Karla
Ingredienser
Pesto
  • 50 g Nordic Harvest babygrønkål
  • 25 g mandler
  • 25 g parmesan (brækket i mindre stykker)
  • 1 tsk sambal olek
  • 1/2 fed hvidløg
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 dl olivenolie
Toast
  • 4 skiver surdejsbrød
  • 2 skiver landskinke
  • 2 skiver fast modnet ost, fx. Rav ost
  • 1 tsk smør
Sådan gør du

  1. Kom alle ingredienser til pestoen i en foodprocessor eller blender og blend til en grov pesto.

  2. Smør brødskiverne med pestoen.

  3. Læg en skive ost på og skinke og saml toastene.

  4. Smør begge sider med smør.

  5. Kom dine toasts i en toaster eller paninigrill. Har du ingen af disse, så kom dem på en pande og læg dem i pres med en tung støbejernsgryde over. Og vend dem undervejs.

  6. Servér med det samme.