Tomatpesto med mandler
Antal: 1 glas til flere dage
Ingredienser
- 170 gr drænede soltørrede tomater (ligget i lage i olie)
- 40 gr mandler
- 25 gr revet parmesan
- 1 fed hvidløg
- 1/2 tsk tørrede chiliflager
- 1 1/2 dl olivenolie
Sådan gør du
Dræn de soltørrede tomater og kom dem i en foodprocessor eller blender sammen med mandler, parmesan, hvidløg, chiliflager og olivenolie.
- Blend indtil man har en fin pesto.
- Kom pestoen på et skoldet glas med låg.