Pisk æggene godt sammen i en skål.

Varm smør op på en slip lidt pande ved middelvarme.

Kom æggemassen på. Når den begynder at boble lidt rundt i siderne, begynder man at skubbe æggene rundt. Der skal ikke røres.

Når æggene er næsten færdige, tages de af varmen og over på 2 tallerkner. Æggene bliver nemlig ved med at sætte sig, når de er taget af varmen, og vi vil gerne have de der meget cremede æg.

Scrambled eggs'ene nydes med det samme med et godt drys salt på.